Первые блюда

Сырный суп нравится многим благодаря мягкому сливочному вкусу, который ему придает плавленый сыр. Готовить его можно на воде или бульоне из одних только овощей или с добавлением мяса.

Рассольник с перловкой и солеными огурцами  – вкуснейшее блюдо, которое  можно приготовить и на каждый день, и даже на праздник! Он появился на Руси довольно давно.

Холодный свекольник по классическому рецепту входит в ТОП самых любимых россиянами блюд, а летом выходит на первое место, наряду с классической окрошкой, окрошкой на квасе с колбасой и домашним квасом.

Окрошка по классическому рецепту с колбасой на квасе – вкуснейший холодный суп. Она прекрасно подходит, чтобы подать ее на стол в жаркую летнюю погоду. Блюдо можно приготовить с колбасой или с мясом, с картошкой или без.

В этот прекрасный день хочу поделиться с вами рецептами классического бесподобно вкусного борща. Наверное, все из вас слышали, что данное кушанье имеет славянские «корни». Но с течением времени оно приобрело новые вкусовые тона.

Лагман – это среднеазиатское национальное блюдо из тушенных овощей, нежного мяса и особой самодельной тянутой лапши. Как приготовить его в домашних условиях, чтобы с рецептом справилась даже начинающая хозяйка (или хозяин)?

Солянка хороша тем, что не имеет одного четкого рецепта, и если нет времени приготовить мясо, можно сделать солянку из колбасы! У каждого есть возможность придумать свой вариант рецепта, на свой вкус.

Этот рецепт пользуется отдельной популярностью, так как блюдо простое, вкусное и готовить его недолго. Солянка с капустой и сосисками подходит для тех случаев, когда под рукой нет мяса, или не хватает времени, чтобы его приготовить.

Для приготовления рыбной солянки обычно берут несколько видов свежей рыбы. Для наваристого бульона используются головы, рыбные обрезки с хрящами.  Традиционно рыбная солянка готовится из ароматных деликатесных пород рыбы: осетрины, семги, форели, но за неимением – можно использовать какую угодно рыбу, это же солянка :-).

В этом рецепте мы сделаем грибную солянку, которая подойдет людям, соблюдающим пост, вегетарианцам или людям, которым хочется грибов :-).  Готовится она также просто и быстро, как и в предыдущих рецептах.