logotip

Фруктовый салат с йогуртом – простой пошаговый рецепт


Поначалу собиралась готовить фруктовый салат с йогуртом, но, в связи с аномальной жарой, вкусы резко изменились. 🙂  Ведь что такое фруктовый салат – это, когда мелко нарезанные фрукты и ягоды мы заливаем взбитыми сливками или йогуртом. А вот когда все ингредиенты заливаем квасом или газированной питьевой водой – это уже окрошка. Так что, если Вам холодно – готовим фруктовый салат, а если Вам очень жарко – делаем фруктовую окрошку! 🙂

Неспроста в XIX веке фруктовые десерты пользовались огромной популярностью. Они очень вкусные! К тому же, сохраняют полностью витамины используемых ягод и фруктов. Приготовить это ароматное и полезное лакомство совсем несложно, времени уходит минут 15.

В рецепте можно использовать домашний квас , газированную питьевую воду или домашний йогурт. Никакие газировки, кока-колы и  пепси с ними рядом не валялись.  🙂 Садовые фрукты можно разнообразить и использовать лесные.

Как сделать фруктовый салат – простой рецепт

В качестве фруктов можно использовать яблоки, груши, киви, бананы, мандарины и другие Ваши любимые ингредиенты. Мы сегодня в рецепт включим те, которые оказались под рукой. 😉

Нам понадобится:

  • Домашний квас (или газированная питьевая вода, или домашний йогурт) – 1 л
  • Клубника – 100 г
  • Абрикосы – 100 г
  • Яблоко – 1 шт
  • Груша – 1 шт
  • Сельдерей – 2 шт
  • Лимон – 1 кусочек
  • Мята – несколько листиков
  • Взбитые сливки ( по желанию) – 2 ст. л
  • Сахар – по вкусу

Как приготовить вкусный фруктовый салат-окрошку:

1. Очищаем вымытое яблоко от кожуры.

Используем только качественные ингредиенты – свежие или замороженные. Консервированные не подойдут.

2. Очищаем вымытую грушу.

3. Удаляем сердцевину. Нарезаем грушу и яблоко небольшими кусочками.

Наиболее вкусным десерт получается при использовании нескольких видов фруктов.

4. Хорошо вымытую клубнику нарезаем вдоль на пластинки.

5. Извлекаем косточки из абрикосов, разрезаем их на продольные дольки.

Если в рецепт входят кислые фрукты, то желательно их подсластить медом или взбитыми сливками с сахаром.

6. Стебли сельдерея натираем на крупной терке.

7. Подготовленные фрукты перекладываем в удобную и красивую посуду. 😉

В кожуре любимых нами фруктов содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, поэтому, если она Вам не мешает, ее можно не очищать.

8. Заливаем холодным домашним квасом, газированной питьевой водой или йогуртом. Добавляем дольки лимона и несколько листиков мяты.

9. Подаем блюдо сразу же после приготовления.

Фруктовый салат с йогуртом (или же фруктовая окрошка) – настоящее сокровище вкуса! Подаем к столу в охлажденном виде. По желанию –  в домашний квас (газированную питьевую воду) можно добавить взбитые сливки или сахар по вкусу. Такое блюдо прекрасно подойдет в жаркую летнюю погоду и утолит не только голод, но и жажду.

Мы рассмотрели вкуснейший и простой рецепт фруктового десерта! Чем его заправить – Вам решать, в зависимости от этого – получится салат или окрошка! Фруктовые десерты помогают насытить организм витаминами, их кушают даже те, кто привык отказывать себе в чем-то вкусненьком. Таким блюдом можно легко заморить червячка и заменить перекус (чаепитие).

Отличного отдыха! Жаркого лета! И приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 1 день

Светлана

0
Комментарии: 429Публикации: 137Регистрация: 04-09-2015


Комментариев к статье: 22
  • в 11:18
    ссылка

    Интересное сочетание продуктов. Не думала, что фрукты сочетаются с квасом. В ближайшие выходные сделаю для пробы.

    Ответить
  • в 15:38
    ссылка

    Удивительно! Никогда бы не подумала, что можно овощи использовать вместе с квасом. Даже вкуса фруктовой окрошки не представляю, поэтому стоит попробовать.

    Ответить
  • в 18:18
    ссылка

    Что что, а фруктовую окрошка пробовать не приходилось. Своего рода смузи. Детям однозначно понравится.

    Ответить
    • в 21:42
      ссылка

      Думаю, что деткам тоже понравится, Андрей! Главное, чтобы квас был домашним и вкусным! Ну а если не понравится, можно заменить квас на йогурт. Получится фруктовый салат. :))

      Ответить
  • в 19:35
    ссылка

    Светлана, какая же интересная находка. Никогда не встречала такое блюдо. Но мне кажется, что все должно отлично сочетаться. Фрукты сладкие. квас тоже. И то, и другое с удовольствием употребляем в летнюю жару. Так почему бы нет!!!

    Ответить
  • в 07:08
    ссылка

    Какая прелесть, я правда ни разу такое блюдо не ела. Но, глядя на ваши фото уже облизнулась пару раз. Поэтому сегодня бегу в магазин за такими фруктами и буду удивлять своих детишек и мужа. Спасибо!

    Ответить
  • в 14:49
    ссылка

    Я, как и все вышенаписавшие, такой салат не готовил и не ел. Надо будет попробовать. Видимо квас надо подбирать сладкий, а не окрошечный.

    Ответить
  • в 21:06
    ссылка

    Фруктовый салат с йогуртом! Какая прелесть! Такую вкуснятину могу есть хоть каждый день… и в жару и в холод. А если в квас добавить взбитые сливки, тоже будет очень вкусно. Светлана, спасибо за предложение)))

    Ответить
  • в 07:44
    ссылка

    Остаётся только присоединиться к высказываниям нескольких гостей странички окрошка с квасом из фруктов для меня, Света, новинка – спасибо!

    Ответить
  • в 08:28
    ссылка

    А это интересная мысль, сделать вот такой салат. Вот уж дома удивятся, когда приготовить в тайне и угостить)) Сюрприз такой летний будет)

    Ответить
  • в 20:55
    ссылка

    Отличный салат и интересное сочетание фруктов с квасом. Наверное он не только вкусный, но и хорошо тонизирует.

    Ответить
  • в 11:48
    ссылка

    Попробую сделать эту вкуснотищу. Вроде все ингредиенты мне по вкусу, посмотрим что получится)

    Ответить
  • в 19:55
    ссылка

    Чем хорош фруктовый салат? Тем, что можно использовать любые фрукты и ягоды. По сезону. И всегда вкусно.

    Ответить
  • в 11:38
    ссылка

    Вот кажется: все фрукты знакомые, а в сочетании, да еще при такой подаче… Класс.

    Ответить

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
Adblock
detector